Hummus

Zu unserem Hummus können wir Brotsticks, Fladenbrot, Kartoffel- oder Mais-Chips, Gemüse-Rodités (Karotte, Sellerie, Gurke, Paprika, etc.) reichen.

Er kann auch als Füllung für Sandwiches und Snacks, als Aufstrich auf Knäckebrot oder als Brotaufstrich verwendet werden.
Garnierung für verschiedene Gerichte.

 800 g de garbanzos cocidos
 200 g de tahini
 2 Knoblauchzehen
 50 ml de zumo de limón
 100 ml de agua muy fría
 20 g de pimentón dulce
 20 g de pimentón picante
 Salz
Küken Zubehör
 Zubehör Klinge

Ausarbeitung
1

Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.

2

800 g gekochte Kichererbsen hinzufügen.

3

Blenden Sie 1,5 Minuten lang auf Stufe 10.

4

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

5

200 g Tahini, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Zitronensaft, 50 ml sehr kaltes Wasser, 20 g süße Paprika, 20 g scharfe Paprika und Salz nach Geschmack hinzufügen.

6

Blenden Sie 30 Sekunden lang mit Stufe 8.

7

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

8

Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz ggf. an.

9

Weitere 50 ml sehr kaltes Wasser hinzufügen.

10

Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 8.

11

Wir prüfen, ob unser Humus die gewünschte Textur hat, wenn nicht, wiederholen wir den vorherigen Schritt.

12

Mindestens eine halbe Stunde lang zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.