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Bechamel

Ausbeuten4 PortionenVorbereitungszeit3 Min.Kochzeit17 MinutenGesamtzeit20 Min.

Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie sich für eine laktosefreie Milch oder ein Getränk auf pflanzlicher Basis, wie z. B. Haferdrink, entscheiden.

Bechamelsauce Rezept

 70 g aus Weizenmehl
 75 g Butter
 700 ml von Milch
 70 g Zwiebel
 15 ml von Olivenöl
 Salz
 Pfeffer
 Muskatnuss
Küken Zubehör
 Zubehör Klinge
 Zubehör-Entferner
 Spatel
1

Wir montieren das Messerzubehör in unsere Küken Küchenmaschine.

2

Fügen Sie 70 g geschälte Zwiebel in mittleren Stücken hinzu.

3

Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 5.

4

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

5

Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.

6

Fügen Sie 75 g Butter und 15 ml Öl hinzu.

7

Kochen Sie 6 Minuten lang bei 95ºC und Geschwindigkeit 1.

8

Fügen Sie 70 g Mehl hinzu, wir müssen aufpassen, dass es nicht an der Wand des Glases klebt.

9

Kochen Sie 3 Minuten lang bei 95ºC und Geschwindigkeit 1.

10

Fügen Sie 700 ml Milch, etwas Muskatnuss und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

11

Kochen Sie 8 Minuten lang bei 95ºC und Geschwindigkeit 3.

Nährwertangaben

0 Portionen

Größe der Portion


Menge pro Portion
Kalorien180