Rezept für Eierpudding mit Mascarpone-Käse
Eines der am meisten geschätzten Desserts unserer Gastronomie, der Eierkuchen. Heute bringen wir Ihnen dieses köstliche Rezept für Eier- und Mascarpone-Käse-Torte, das Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird. Bereiten Sie es Schritt für Schritt mit der Küchenmaschine Küken TOUCH 9000 zu.
Sie haben keine Ausrede mehr, um Ihren eigenen Eierkuchen zu Hause zuzubereiten und sich und andere zu überraschen.
Wenn Sie sie präsentieren, servieren Sie sie am besten mit Schlagsahne und einigen Schokoraspeln oder gehackten Nüssen obenauf.
Die Mengen, die wir in diesem Rezept vorgestellt haben, dienen zur Zubereitung von acht Flans in Standardgröße, wir müssen sie in zwei Zeiten kochen, da die Kapazität des Blechs vier Flans beträgt.
Wir montieren das Schneebesen-Zubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 350 ml Milch, 250 g Mascarpone-Käse, 140 g Zucker und vier Eier hinzu. Es empfiehlt sich, die Eier in einer separaten Schüssel aufzuschlagen, bevor Sie sie hinzufügen, um sicherzustellen, dass keine Eierschalen vorhanden sind.
Schlagen Sie 25 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 5.
In die Behälter, die wir für die Herstellung der Torte gewählt haben, geben wir unten flüssiges Karamell, füllen sie mit der Masse und decken sie nacheinander mit Frischhalte- oder Alufolie ab.
Waschen Sie das Glas der Küchenmaschine, stellen Sie es zurück und geben Sie 1 Liter Wasser hinzu.
Legen Sie die tiefe Dampfschale auf das Glas.
Stellen Sie die passenden Behälter auf und decken Sie sie mit Küchenpapier ab, um das überschüssige Wasser aufzusaugen, das beim Dämpfen freigesetzt wird. Setzen Sie den Deckel auf.
Kochen Sie 45 Minuten lang bei 120ºC.
Wir prüfen, ob unsere Flans fertig sind, dazu stechen wir sie mit einem Zahnstocher ein und achten darauf, dass er sauber herauskommt. Wenn sie immer noch nicht eingestellt sind, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort und wiederholen Sie ihn so oft wie nötig.
5 Minuten bei 120ºC kochen.
Lassen Sie die Puddings abkühlen und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank, bevor Sie sie essen.
UNSER EIER- UND MASCARPONEKUCHEN IST FERTIG!
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Inhaltsstoffe
Wegbeschreibung
Wir montieren das Schneebesen-Zubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 350 ml Milch, 250 g Mascarpone-Käse, 140 g Zucker und vier Eier hinzu. Es empfiehlt sich, die Eier in einer separaten Schüssel aufzuschlagen, bevor Sie sie hinzufügen, um sicherzustellen, dass keine Eierschalen vorhanden sind.
Schlagen Sie 25 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 5.
In die Behälter, die wir für die Herstellung der Torte gewählt haben, geben wir unten flüssiges Karamell, füllen sie mit der Masse und decken sie nacheinander mit Frischhalte- oder Alufolie ab.
Waschen Sie das Glas der Küchenmaschine, stellen Sie es zurück und geben Sie 1 Liter Wasser hinzu.
Legen Sie die tiefe Dampfschale auf das Glas.
Stellen Sie die passenden Behälter auf und decken Sie sie mit Küchenpapier ab, um das überschüssige Wasser aufzusaugen, das beim Dämpfen freigesetzt wird. Setzen Sie den Deckel auf.
Kochen Sie 45 Minuten lang bei 120ºC.
Wir prüfen, ob unsere Flans fertig sind, dazu stechen wir sie mit einem Zahnstocher ein und achten darauf, dass er sauber herauskommt. Wenn sie immer noch nicht eingestellt sind, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort und wiederholen Sie ihn so oft wie nötig.
5 Minuten bei 120ºC kochen.
Lassen Sie die Puddings abkühlen und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank, bevor Sie sie essen.