Es ist wichtig, reife Tomaten und Qualität zu wählen, um die Gazpacho vorzubereiten, ist die Grundlage des Rezepts und ein Produkt nicht geeignet kann das Endergebnis gefährden.
Wenn wir es vorziehen, können wir die Tomaten vor dem Hinzufügen schälen, um sicherzustellen, dass wir keine Haut finden, wenn wir sie essen werden.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 1 kg Tomaten in mittelgroßen Stücken, 150 g grüne Paprika und 200 g rote Paprika, gehackt und ohne Kerne, 200 g geschälte Gurke, ebenfalls in mittelgroßen Stücken, 1 Knoblauchzehe, 90 ml Olivenöl, 60 ml Essig, 200 ml Wasser und Salz nach Geschmack hinzu.
Blenden Sie 1,5 Minuten lang auf Stufe 10.
Probieren Sie die Gazpacho und passen Sie das Salz gegebenenfalls an. Wenn es für unseren Geschmack zu dickflüssig ist, können wir an dieser Stelle noch ein wenig Wasser hinzufügen.
Blenden Sie 1,5 Minuten lang auf Stufe 10.
Stellen Sie die Gazpacho für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um sie kalt zu servieren.
8 Portionen