Leckeres Rezept für gedünstetes Lendensteak auf fettarmer Kartoffelbasis, sehr einfach zuzubereiten und ideal für eine gesunde, fettarme Ernährung.
Wir montieren das Klingenzubehör an unsere Küchenmaschine.
Schritt 13: Unser Gericht ist servierfertig.
20 ml Olivenöl, eine geschälte Knoblauchzehe, zwei Teelöffel Kräuter der Provence, 20 ml Sojasauce und einen mit den Fingern zerbröselten Fleischbrühwürfel hinzufügen.
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 6.
Den Inhalt vorsichtig in einen luftdichten Beutel füllen, das Filet und fünf oder sechs Pfefferkörner hineingeben und den Beutel fest verschließen.
Entfernen Sie das Messer und spülen Sie den Mixtopf aus.
Füllen Sie 1 Liter Wasser ohne Zubehör in das Glas.
Den tiefen Dämpfeinsatz und den Beutel mit dem Rinderfilet hineinlegen. Setzen Sie den Deckel auf.
50 Minuten bei hoher Dampfstufe garen.
Den Beutel entfernen und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Lendenstück aus dem Beutel nehmen und mit der Sauce auf ein Backblech legen. Ein paar Minuten im Ofen anbraten.
Während das Filet anbrät, braten Sie einige in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln.
Das Gericht zusammenstellen; die Pommes frites auf den Boden legen, das in dicke Scheiben geschnittene Lendensteak darauf legen, etwa vier Zentimeter dick, und die Sauce vom Kochen des Lendensteaks darauf geben.
Unser Gericht ist servierfertig.
2 Portionen