Traditionelles asiatisches Gericht, angepasst an unsere Gastronomie.
Wir montieren das Rührzubehör an unseren Küken-Roboter.
60 ml Olivenöl und 150 g geschälte und grob gehackte Zwiebel hinzufügen.
Kochen Sie 5 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
100 g geschälte und in dicke Scheiben geschnittene Karotten, 100 g grüne Paprika und 100 g rote Paprika in etwa 2 cm großen Stücken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Sie 5 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Die 2 gut gewaschenen und in etwa 2 cm große Stücke geschnittenen Hähnchenbrüste hinzufügen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Garen Sie 15 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
In einer großen Schüssel die Sauce zubereiten: 100 ml Sojasauce, 2 Esslöffel gebratene Tomaten oder Ketchup, einen Spritzer flüssiges Karamell, 1/2 Glas Wasser und 2 Esslöffel Maisstärke hinzufügen. Alles gut verrühren und zusammen mit den 100 g Mandeln in die Küchenmaschine geben.
Kochen Sie 5 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
4 Portionen