Darüber hinaus ist eine der Eigenschaften der Kartoffel ihr hoher Stärke- und Mineralstoffgehalt, wie z. B. Kalium, das hilft, einigen der schädlichen Auswirkungen von Natrium auf den Blutdruck entgegenzuwirken.
Wenn wir ihm eine andere Note geben wollen, können wir vor dem Schlagen ein wenig gemahlenen Paprika oder Kurkuma hinzufügen.
Wir montieren das Rührzubehör an unseren Küken-Roboter.
1 kg geschälte Kartoffeln in mittelgroßen Stücken, 400 ml Milch und ein wenig Salz hinzufügen.
Kochen Sie 40 Minuten lang bei 90ºC und Geschwindigkeit 1.
Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.
30 g Butter und 15 ml Olivenöl hinzufügen und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Blenden Sie 1 Minute lang auf Stufe 4.
Prüfen Sie, ob das Püree die gewünschte Konsistenz hat, wenn nicht, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort. An dieser Stelle korrigieren wir auch das Salz, falls erforderlich.
Blenden Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 4.
6 Portionen