Dieses Rezept ist sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten, ideal für besondere Anlässe wie Feste und besondere Tage.
Schritt 1: Montieren Sie das Klingen-Zubehör an unsere Küchenmaschine Küken.
Schritt 2: 350 g grob gehackte Zwiebeln, 400 g in dicke Scheiben geschnittene Karotten und acht geschälte Knoblauchzehen hinzufügen.
Schritt 3: 10 Sekunden lang auf Stufe 1 mixen.
Schritt 4: Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases zurückgeblieben sind, nach unten.
Schritt 5: Ersetzen Sie die Klinge durch das Entnahmezubehör.
Schritt 6. 100 ml Olivenöl hinzufügen.
Schritt 7. 12 Minuten bei 115 ºC und Stufe 1 garen.
Das Filet in etwa 5 cm dicke Medaillons schneiden.
Schritt 9. 15 Minuten bei 115 ºC und Stufe 1 garen.
Schritt 10. 110 ml Whisky hinzufügen und abschmecken.
Schritt 11: Lassen Sie den Einfülldeckel offen, damit der Alkohol im nächsten Schritt verdampfen kann.
Schritt 12: 5 Minuten bei 115 ºC und Stufe 1 kochen.
Schritt 13. 200 ml flüssige Sahne hinzufügen.
Schritt 14: Schließen Sie den Einfülldeckel.
Schritt 15: 17 Minuten bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1 kochen.
Schritt 16: Unser Lendensteak in Sauce ist fertig.
4 Portionen