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Linsen mit veganer Chorizo

Ausbeuten4 PortionenVorbereitungszeit14 MinutenKochzeit1 Std. 6 Min.Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Geben Sie gesunde Gerichte nicht aus Zeitmangel auf. Diese Linsen sind perfekt, um sie frisch zu essen, aber auch, um sie im Voraus zuzubereiten und sie in der Lunchbox mitzunehmen, um sie bei der Arbeit zu essen.

Wenn wir zum Zeitpunkt der Zubereitung des Rezepts keine Gemüsebrühe zu Hause haben, können wir ohne Probleme Wasser verwenden.

Vegane Linsen

 350 g von Linsen
 200 g vegane Chorizo-Wurst (siehe separates Rezept)
 150 g Zwiebel
 70 g von rotem Pfeffer
 70 g gelber Pfeffer
 200 g von Birne Tomate
 150 g Karotte
 2 Knoblauchzehen
 1 ñora
 800 ml von Gemüsebrühe
 60 ml von Olivenöl
 1 Lorbeerblatt
 Paprika süß
 Scharfer Paprika
 Pfeffer
 Salz
Küken Zubehör
 Zubehör Klinge
 Zubehör-Entferner
 Spatel
Ausarbeitung
1

Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.

2

Fügen Sie 150 g geschälte Zwiebel, in großen Stücken und 2 ganze geschälte Knoblauchzehen hinzu.

3

Häckseln Sie 6 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.

4

Öffnen Sie den Deckel und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

5

Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.

6

Fügen Sie 60 ml Olivenöl hinzu.

7

Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.

8

70 g rote und 70 g gelbe Paprika, beide in kleinen Stücken, 150 g geschälte und in nicht zu dicke Scheiben geschnittene Möhre, 200 g Birnentomaten in mittleren Stücken zugeben und abschmecken.

9

Garen Sie 6 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.

10

800 ml Gemüsebrühe, 350 g Linsen, 1 ñora, 1 Lorbeerblatt, 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver, 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver hinzufügen und abschmecken.

11

Kochen Sie 40 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.

12

Fügen Sie 200 g in dicke Scheiben geschnittene vegane Chorizo-Wurst hinzu.

13

Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.

14

Unsere Linsen sind vorbereitet und verzehrfertig.

Nährwertangaben

4 Portionen

Größe der Portion


Menge pro Portion
Kalorien280