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Mittelmeer-Pizza

Ausbeuten4 PortionenVorbereitungszeit55 MinutenKochzeit20 Min.Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Sie basiert auf natürlichen Lebensmitteln und Produkten der mediterranen Ernährung, wie z.B. Tomaten, Paprika, Oregano, Oliven... wenn sie frisch sind, erhalten wir einen besseren Geschmack für unsere mediterrane Pizza.

Mittelmeer-Pizza-Rezept

 300 g aus starkem Mehl
 200 ml von Wasser
 65 ml von Olivenöl
 25 g von frisch gepresster Hefe
 3 g aus Salal
 Natürliche Tomate
 Grüner Pfeffer
 Roter Pfeffer
 Zwiebel
 Thunfisch in Dosen
 Schwarze Oliven
 Pfeffer
 Oregano
Küken ZUBEHÖR
 Zubehör Klinge
ELABORATION
1

Wir montieren das Messerzubehör in unsere Küken Küchenmaschine.

2

Fügen Sie 200 ml Wasser und 25 g frische Hefe hinzu, die Sie mit den Fingern zerbröseln.

3

Mischen Sie 2 Minuten lang mit Stufe 1.

4

350 g Mehl, 65 ml Öl und 3 g Salz hinzufügen.

5

Mischen Sie 2 Minuten lang mit Stufe 1.

6

Entfernen Sie das Messerzubehör und nehmen Sie den Teig heraus, formen Sie eine Kugel und legen Sie sie in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel. Lassen Sie es 1 Stunde lang bei Raumtemperatur ruhen.

Sobald der Teig geruht hat, beginnen wir mit der Vorbereitung des Teigs für unsere Pizza. Wir schneiden eine Portion und machen eine Kugel mit ihm, auf einer glatten Oberfläche gut sauber und trocken bestreuen ein wenig Mehl, legen Sie den Teig und wir sind Stretching und geben ihm die gewünschte Form, für diese können wir uns mit einem Nudelholz helfen, wenn wir es nicht haben, können wir eine Glasflasche verwenden.
7

Den Teig auf einer glatt bemehlten Fläche ausbreiten und das Gemüse, den Thunfisch, die Oliven und die Gewürze nach Belieben darauf verteilen.

Das Gemüse wird in nicht zu großen Stücken eingelegt, damit es besser gart.
8

Die Pizza auf einem Rost mit Backpapier bei 250ºC so lange in den Ofen schieben, bis sie nach unserem Geschmack ist.

Nährwertangaben

4 Portionen

Größe der Portion

Menge pro Portion
Kalorien380