Das heutige Rezept für selbst gebackenes Brot ist der perfekte Einstieg in die Welt des Brotes und wird garantiert ein Erfolg.
Einfach und schnell zuzubereiten mit unserem Küchenroboter Küken. In weniger als einer Stunde ist das Brot, das Sie auf der Titelseite sehen, fertig zum Verzehr.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
160 ml Mineralwasser, 20 ml Olivenöl und 20 g zerbröckelte frische Hefe hinzufügen.
2 Minuten lang bei 37 ºC und Geschwindigkeit 1 rühren.
350 g gesiebtes Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Wir drücken 4 Mal kurz auf die TURBO-Taste.
3 Minuten auf Stufe 2 kneten.
Prüfen Sie, ob sich der Teig von der Wand der Rührschüssel löst. Wenn er klebt, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen und einige Sekunden lang kneten.
Den Teig aus der Küchenmaschine nehmen, mit bemehlten Händen zu einem Laib formen und mit einem Messer ein paar Schnitte in die Oberseite machen. Mit einem Backpinsel das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit etwas Mehl bestreuen.
Den Laib auf ein Blech legen und 40-45 Minuten bei 180ºC backen, der Ofen sollte nicht vorgeheizt sein.
Leicht abkühlen lassen
6 Portionen