Ausgehend von der Basis aus Milch und Reis können wir die Zutaten variieren, um ihm unsere Note zu geben. Wenn wir möchten, können wir die Butter entfernen, die Zitronenschale durch Orangenschale ersetzen, andere Gewürze wie Kardamom, Sternanis oder Vanille hinzufügen.
Und wenn wir wollen, dass unser Milchreis auch für Veganer geeignet ist, können wir die Butter weglassen und die Milch durch ein pflanzliches Getränk unserer Wahl ersetzen.
Wir montieren den Schneebesenaufsatz auf unsere Küken-Küchenmaschine.
Fügen Sie 1,3 Liter Milch, 250 g Reis, eine Zimtstange und ein Stück Zitronenschale hinzu.
Kochen Sie 40 Minuten lang bei 90ºC und Geschwindigkeit 1.
200 g Zucker und 60 g Butter hinzufügen.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 90ºC und Geschwindigkeit 1.
Entfernen Sie die Zimtstange und die Zitronenschale.
Den Milchreis in Schüsseln geben, mit Zimtpulver bestreuen und abkühlen lassen.
6 Portionen