Bei der Zubereitung dieses Rezepts müssen wir die Zeit berücksichtigen, die der Reis vorher eingeweicht werden muss, nämlich 12 Stunden.
Das Ideal in diesem Rezept ist die Verwendung von Klebreis, aber wenn wir ihn nicht haben, können wir jeden anderen verwenden, obwohl das Ergebnis nicht so cremig sein wird.
Wenn wir unserem Rezept eine zusätzliche Süße verleihen wollen, können wir zum Zeitpunkt der Zugabe der Kokosnusscreme ein Süßungsmittel hinzufügen (Zucker, brauner Zucker, Panela, Honig usw.). Wenn man möchte, kann man die Sesamsamen durch einige fein gehackte Nüsse ersetzen.
Weichen Sie den Reis in einer Schüssel mit reichlich Wasser ein und lassen Sie ihn 12 Stunden im Kühlschrank stehen.
Lassen Sie den Reis gut abtropfen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Setzen Sie die Antriebswelle in den Mixtopf der Küchenmaschine und geben Sie 600 ml Wasser hinzu.
Legen Sie den Korb mit dem Reis hinein.
40 Minuten bei 120ºC kochen.
5 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen lassen.
In einer Schüssel beiseite stellen und mit Frischhaltefolie abdecken, um die Wärme zu bewahren.
Wir tauschen die Antriebswelle mit dem Abziehzubehör aus.
Fügen Sie 200 ml Kokosnussmilch und eine Prise Salz hinzu.
Kochen Sie 4 Minuten bei 100ºC und Geschwindigkeit 2.
Geben Sie den Reis in das Glas und rühren Sie mit Hilfe des Spatels gut um.
Abkühlen lassen und mit Mangoscheiben und Sesamsamen obenauf servieren.
0 Portionen