Bei der Zubereitung dieses Rezepts müssen wir die Zeit berücksichtigen, die die Kichererbsen vorher eingeweicht werden müssen, mindestens 8 Stunden.
Für die Zubereitung unseres Eintopfes können wir uns für die im Handel bereits vorbereiteten Schalen für Eintopf entscheiden. Je nach Standort können diese Zubereitungen eine andere Zutat enthalten als die in unserem Rezept verwendete, das ist kein Problem, das Ergebnis wird in jedem Fall perfekt sein.
Als erstes weichen wir die Kichererbsen mit etwas Salz ein, mindestens 8 Stunden vor der Zubereitung des Rezepts.
Fügen Sie ohne jegliches Zubehör in unseren Küken-Roboter 1,2 Liter Wasser und die restlichen Zutaten außer dem Kohl und der Kartoffel hinzu, d.h. die Kichererbsen, 200 g Hühnerfleisch, 100 g Kalbfleisch, 100 g Rückgrat, 100 g weißen Speck, den Schinkenknochen und den Salzknochen.
Kochen Sie 45 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Entfernen Sie die Kichererbsen und legen Sie sie in einer Schüssel beiseite, die restlichen Zutaten bleiben drin.
Geben Sie 200 g geschälte und zerkleinerte Kartoffeln und Wasser bis zur maximalen Füllstandsmarke des Glases hinzu.
Kochen Sie 60 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 200 g gehackten Kohl und die Kichererbsen hinzu und fügen Sie Wasser bis zum maximalen Fassungsvermögen des Glases hinzu.
Kochen Sie 20 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
3 Portionen