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Rote Bete Salmorejo

Ausbeuten4 PortionenVorbereitungszeit3 Min.Kochzeit2 Min.Gesamtzeit5 Min.

Alternative zum traditionellen Salmorejo-Rezept.

Salmorejo

 500 g gekochter Roter Bete
 300 g von reifen Tomaten
 50 g von Brotkrumen
 2 Knoblauchzehen
 60 ml von nativem Olivenöl extra
 2 Esslöffel Sherry-Essig
 100 ml von Wasser
 Salz
Küken Zubehör
 Zubehör Klinge
Ausarbeitung
1

Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.

2

500 g gehackte gekochte Rote Bete, 300 g geschälte und gehackte Tomaten, 2 geschälte und halbierte Knoblauchzehen und einen Teelöffel Salz hinzufügen.

3

Blenden Sie 30 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 10.

4

50 g Semmelbrösel, 2 Esslöffel Sherry-Essig und 100 ml Wasser hinzufügen.

5

Im nächsten Schritt, der auf 1 Minute programmiert ist, während der Inhalt zerkleinert wird, fügen wir 60 ml Olivenöl in einem Rinnsal durch das Gitter der Einfüllöffnung hinzu.

6

Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 10.

Nährwertangaben

4 Portionen

Größe der Portion


Menge pro Portion
Kalorien250