Légumes sautés au tofu

Recette de légumes sautés au tofu 

Faciles à préparer avec notre robot EASYChef TOUCH 9000, ces légumes sautés au tofu sont pleins de saveurs et de nutriments, parfaits pour un dîner rapide ou un déjeuner léger.

C'est aussi un bon moyen de profiter de ces légumes que nous avons dans le réfrigérateur il y a quelques jours et qui ne sont plus aussi frais.

Ce sauté accepte toutes sortes de légumes, en dehors de ceux que nous avons inclus dans cette recette, nous pouvons ajouter des carottes, du maïs doux, du potiron, du poireau, des artichauts... nous pouvons même ajouter du riz bouilli que nous avons laissé d'une recette précédente.

Quand il s'agit de présenter notre sauté, nous pouvons le faire avec des graines de sésame grillées sur le dessus, elles apportent une délicieuse saveur à notre plat.

VoteDifficultéFacile

Faciles à préparer avec notre robot EASYChef TOUCH 9000, ces légumes sautés au tofu sont pleins de saveurs et de nutriments, parfaits pour un dîner rapide ou un déjeuner léger.

Légumes sautés et tofu
Portions4 portions
Préparation19 minsCuisson21 minsTemps total40 mins
 400 g Tofu
 150 g Courgettes
 150 g Aubergines
 150 g Poivre rouge
 150 g Poivre vert
 150 g Poivre jaune
 150 g Oignon
 150 g Asperges vertes
 75 ml Sauce soja
 60 ml Huile d'olive extra vierge
 Origan
 Poivre
 Sel
Accessoires EASYChef
 Dissolvant d'accessoires
Elaboration
1

Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot EASYChef.

2

Ajouter 60ml d'huile d'olive.

3

Chauffez pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

4

Ajoutez 400 g de tofu coupé en petits cubes, de l'origan, du sel et du poivre selon votre goût.

5

Cuire pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

6

Réservez le tofu dans un bol, en laissant le reste de l'huile dans le bol du robot.

7

Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux égaux et pas trop gros, environ 2 centimètres ; 150g de courgette, 150g d'aubergine, 150g de poivron vert, 150g de poivron rouge, 150g de poivron jaune, 150g d'oignon, 150g d'asperges vertes (nous jetons la partie la plus dure de la tige), nous ajoutons également la sauce soja.

8

Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

9

Ajoutez les cubes de tofu que nous avions réservés.

10

Cuire pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

NOS LÉGUMES SAUTÉS AU TOFU SONT PRÊTS !

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Ingrédients

 400 g Tofu
 150 g Courgettes
 150 g Aubergines
 150 g Poivre rouge
 150 g Poivre vert
 150 g Poivre jaune
 150 g Oignon
 150 g Asperges vertes
 75 ml Sauce soja
 60 ml Huile d'olive extra vierge
 Origan
 Poivre
 Sel
Accessoires EASYChef
 Dissolvant d'accessoires

Instructions

Elaboration
1

Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot EASYChef.

2

Ajouter 60ml d'huile d'olive.

3

Chauffez pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

4

Ajoutez 400 g de tofu coupé en petits cubes, de l'origan, du sel et du poivre selon votre goût.

5

Cuire pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

6

Réservez le tofu dans un bol, en laissant le reste de l'huile dans le bol du robot.

7

Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux égaux et pas trop gros, environ 2 centimètres ; 150g de courgette, 150g d'aubergine, 150g de poivron vert, 150g de poivron rouge, 150g de poivron jaune, 150g d'oignon, 150g d'asperges vertes (nous jetons la partie la plus dure de la tige), nous ajoutons également la sauce soja.

8

Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

9

Ajoutez les cubes de tofu que nous avions réservés.

10

Cuire pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

Légumes sautés au tofu

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