Si l'on est végétalien, intolérant au lactose ou si l'on préfère simplement la crème, on peut la substituer
lait de coco.
Nous pouvons présenter notre crème glacée avec un peu de noix de coco râpée sur le dessus, quelques copeaux de chocolat ou des noix hachées.
Tout d'abord, pelez et coupez les bananes en tranches et mettez-les au congélateur pendant au moins 5 heures.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez les 600 g de bananes congelées, 100 ml de crème liquide et 30 g de cacao en poudre.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 10.
Nous vérifions que notre crème glacée a la texture désirée, si nous la voulons plus fine nous répétons l'étape précédente autant de fois que nécessaire jusqu'à obtenir la texture désirée.
4 portions