Si nous voulons que notre gâteau soit adapté aux végétaliens, nous pouvons remplacer les œufs par 200 ml de boisson végétale, par exemple nous pouvons utiliser une boisson à base de soja ou d'avoine.
En plus du beurre que nous utilisons pour graisser la moisissure, nous devrions utiliser un beurre à base végétale.
Tout d'abord, préchauffez le four à 180ºC.
Nous montons l'accessoire lame dans notre robot ménager Küken.
Ajoutez 250 g de carottes pelées et coupées en tranches épaisses.
Coupez 15 secondes à la vitesse 5.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Coupez 15 secondes à la vitesse 5.
Réserver la carotte hachée dans un bol.
Ajoutez 150 g de sucre, quatre œufs et une pincée de sel.
Battre pendant 2 minutes à 37ºC et à la vitesse 3.
Ajouter 120 ml d'huile de tournesol.
Battre 10 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez 250 g de farine, le sachet de levure chimique et la carotte hachée.
Battre 30 secondes à la vitesse 3.
Versez le contenu dans un plat de cuisson, préalablement graissé au beurre.
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes.
8 portions