Délicieux accompagnement de chili con carne à la mode tex-mex, idéal pour partager avec les amis et la famille les jours de fête.
Étape 1 : Montez l'accessoire lame sur votre robot de cuisine.
Étape 2 : Ajouter 150 g d'oignon épluché et grossièrement haché et deux gousses d'ail épluchées.
Étape 3 : Hacher pendant 7 secondes à la vitesse 6.
Étape 4 : Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez les restes éventuellement restés sur la paroi du verre vers le fond.
Étape 5 : Remplacer l'accessoire de la lame par l'accessoire de l'extracteur.
Étape 6. Ajouter 70 ml d'huile d'olive.
Étape 7. Cuire pendant 3 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Étape 8 : Ajouter 500 g de veau haché.
Étape 9. Cuire pendant 8 minutes à 120ºC et à la vitesse 1 en sens inverse.
Étape 10 : Ajouter 100 ml de bouillon.
Étape 11 : Cuire pendant 5 minutes à 100 ºC et à la vitesse 1 en sens inverse.
Étape 12 : Ajouter 400 g de tomates concassées et assaisonner selon le goût.
Étape 13 : Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1 en sens inverse.
Étape 14 : Ajouter 400 g de haricots rouges bien égouttés et des piments jalapeños hachés, selon le goût.
Étape 15 : Remuer à l'aide d'une spatule pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 16 : Cuire pendant 5 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 17 : Notre chili con carne est prêt.
4 portions