Lors de la préparation de cette recette, nous devons tenir compte du fait que nous devons faire frire le lard dans une poêle séparée pendant que les choux sont cuits dans notre robot de cuisine.
Si vous pensez ne pas aimer les choux de Bruxelles, essayez cette recette !
Dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir à feu doux l'ail haché et le bacon coupé en lanières. Pendant ce temps, préparez les choux de Bruxelles dans notre Küken.
Nous montons l'arbre d'entraînement dans la cuve du robot.
Ajoutez 800 ml d'eau et placez le panier avec les 800 g de chou nettoyé à l'intérieur.
Cuire pendant 18 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les choux dans la poêle et faites-les sauter pendant 1 minute à feu vif.
Ajouter 30 ml de vin blanc et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
Servir avec un peu de poivre fraîchement moulu sur le dessus.
4 portions