Au moment de servir notre cocktail, nous pouvons le faire en décorant le verre où ira notre cocktail, une bonne solution est de décorer les bords avec du sucre brun et du jus de citron vert.
Pour ce faire, nous préparons deux assiettes, dans l'une nous mettons le jus de citron vert et dans l'autre le sucre brun. Avec les verres à l'envers, trempez d'abord les bords du verre dans le jus et ensuite dans le sucre, puis ajoutez le cocktail.
Une autre bonne façon de décorer notre cocktail est d'utiliser des fruits naturels, nous pouvons utiliser l'ananas que nous avons utilisé pour préparer le cocktail, ou des tranches d'agrumes, des fraises...
Nous montons l'accessoire fouet sur notre robot Küken.
Préparez le sirop en ajoutant 50 ml d'eau et 50 g de sucre.
Battez pendant 3 minutes à 90ºC et à la vitesse 2.
Mettez-le dans un bol et laissez-le refroidir un peu.
Remplacez l'accessoire fouet par l'accessoire lame.
Ajoutez 120 ml de tequila, 80 ml de Cointreau, le sirop, 80 ml de jus de citron vert, 600 g d'ananas pelé et coupé en morceaux et huit glaçons.
Mélangez pendant 2 minutes à la vitesse 10.
5 portions