Ne renoncez pas à manger des plats sains par manque de temps, ces lentilles sont parfaites pour les consommer fraîches, mais aussi pour les préparer à l'avance et les emporter dans la lunchbox pour les manger au travail.
Si, au moment de préparer la recette, nous n'avons pas de bouillon de légumes à la maison, nous pouvons utiliser de l'eau, sans aucun problème.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez 150g d'oignon épluché, en gros morceaux et 2 gousses d'ail entières épluchées.
Coupez 6 secondes à la vitesse 6.
Ouvrez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez au fond les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajouter 60ml d'huile d'olive.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 70g de poivron rouge et 70g de poivron jaune, tous deux en petits morceaux, 150g de carotte pelée et coupée en tranches pas trop épaisses, 200g de tomates poires en morceaux moyens et assaisonnez selon votre goût.
Cuire pendant 6 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 800ml de bouillon de légumes, 350g de lentilles, 1 ñora, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café de paprika fort et assaisonnez selon votre goût.
Cuire pendant 40 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 200g de saucisse chorizo végétalienne en tranches épaisses.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Nos lentilles sont préparées et prêtes à être consommées.
4 portions