Recette de pain complet à l'épeautre
Le pain à la farine d'épeautre complète, un pain délicieux pour éveiller nos sens. Peu de choses ont une odeur aussi agréable et tentante que le pain fraîchement cuit.
Faites cette recette à la maison et savourez un pain de qualité, croustillant à l'extérieur et spongieux à l'intérieur.
Parfait pour accompagner vos plats préférés ou pour préparer un dîner de week-end avec du pain, des saucisses et une salade.
La farine d'épeautre contient moins de gluten, ce qui en fait un pain sain et irrésistible.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajouter 600g de farine d'épeautre, 15g de levure, 1 cuillère à café de sel, 400ml d'eau et 50ml d'huile d'olive.
Pétrissez pendant 3 minutes à la vitesse 1.
Saupoudrez vos mains d'un peu de farine et, en faisant attention à ne pas vous couper, retirez la pâte du bol de mélange.
Dans un moule préalablement fariné, idéalement un long moule à pudding, déposez la pâte bien répartie, couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant environ 2 heures.
Après le temps de repos, préchauffez le four à 220ºC.
Décorez le dessus de la pâte avec les graines de votre choix.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180ºC.
Notre pain d'épeautre est prêt !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingrédients
Directions
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajouter 600g de farine d'épeautre, 15g de levure, 1 cuillère à café de sel, 400ml d'eau et 50ml d'huile d'olive.
Pétrissez pendant 3 minutes à la vitesse 1.
Saupoudrez vos mains d'un peu de farine et, en faisant attention à ne pas vous couper, retirez la pâte du bol de mélange.
Dans un moule préalablement fariné, idéalement un long moule à pudding, déposez la pâte bien répartie, couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant environ 2 heures.
Après le temps de repos, préchauffez le four à 220ºC.
Décorez le dessus de la pâte avec les graines de votre choix.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180ºC.