Il est important que lorsque vous achetez les haricots verts, ils soient tendres, afin qu'ils cuisent plus facilement.
Les pommes de terre doivent être de type bouillant, afin qu'elles cuisent en moins de temps.
Sans aucun accessoire dans notre robot Küken, ajoutez 1/2 litre d'eau et un peu de sel.
Placez le bac à vapeur profond sur le bol du robot culinaire.
Ajouter 500 g de pommes de terre et 500 g de haricots verts, tous deux en morceaux moyens et réguliers, les pommes de terre étant épluchées. Mettez le couvercle.
Faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes à 120ºC.
Vérifiez que tout est bien cuit, si ce n'est pas le cas, revenez à l'étape précédente et programmez 5 minutes à 120ºC. Répétez cette étape autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que les pommes de terre et les haricots soient cuits. Cela dépendra de la tendreté des haricots et du type de pomme de terre que nous utilisons.
4 portions