Recette de sauce aux fruits de mer à préparer n'importe quel jour de l'année avec n'importe quel type de pâtes et surprendre tout le monde.
Nous montons l'accessoire lame dans notre robot ménager Küken.
Ajouter 140 g d'oignon pelé grossièrement haché et deux gousses d'ail pelées.
Hachez tout pendant 20 secondes à la vitesse 2.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 30 ml d'huile d'olive dans notre robot de cuisine Küken.
Cuire pendant 5 minutes à une température de 60ºC et à la vitesse 1.
Retirez ensuite l'accessoire de retrait.
Ajouter 500 g de palourdes, 100 g de calamars coupés en rondelles, huit moules, 50 g de tomates concassées, un cube de bouillon de poisson, 100 ml d'eau, du sel et du poivre à volonté.
Cuire pendant 20 minutes à 120ºC.
Notre sauce marinara est prête. Voir la présentation suggérée dans la section conseils.
4 portions