Une alternative à cette recette consiste à remplacer la bière par du vin, voire du cava.
Comme l'alcool s'évapore pendant la cuisson, c'est une recette qui peut également être consommée par les plus jeunes membres de la famille.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez 200 g d'oignon pelé et haché grossièrement, 300 g de tomates coupées en quartiers et trois gousses d'ail pelées.
Hachez 20 secondes à la vitesse 5.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 45 ml d'huile d'olive et assaisonnez à votre goût.
Cuire pendant 16 minutes à 120ºC et à la vitesse 2.
Ajoutez les saucisses coupées en quatre morceaux.
Cuire pendant 3 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 200 ml de bière par le trou de remplissage et laissez-le ouvert pour que l'alcool s'évapore.
Cuire pendant 30 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
4 portions