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Aglio candito

Rendimenti8 porzioniTempo di preparazione5 minutiTempo di cottura35 minutiTempo totale40 minuti

È importante scegliere un olio di qualità per preparare questa ricetta.

Una volta consumato l'aglio, possiamo riservare l'olio rimanente e usarlo in ricette future, per esempio per condire le nostre insalate o pizze.

Ajos en aceite

 5 cabezas de ajo
 200 ml di olio d'oliva
Accessori Küken TOUCH 9000
 Estrattore di accessori
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot Küken.

2

Aggiungere l'aglio intero sbucciato e 200 ml di olio d'oliva (o fino a coprire completamente l'aglio).

3

Cuocere per 30 minuti a 80ºC e velocità 1.

4

Aprire il robot e controllare che l'aglio sia tenero, se non lo è, ripetere il punto 5 tante volte quanto necessario fino a raggiungere il punto desiderato.

5

Cuocere per 5 minuti a 80ºC e velocità 1.

6

Aspettiamo che si raffreddino e sono pronti da mangiare o conservare.

Fatti nutrizionali

Porzioni 0


Quantità per dose
Calorie 120