Questa ricetta è molto facile da preparare e il risultato è squisito, contrastando la succosità dell'interno con l'esterno croccante.
Lavamos y troceamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Añadimos 2 dientes de ajo pelados y una ramita de perejil, lavada y bien seca.
Tritare 10 secondi a velocità 6.
Con l'aiuto della spatola spingete sul fondo i resti che possono essere rimasti attaccati alla parete del bicchiere.
Incorporamos la pechuga de pollo troceada.
Tritare 20 secondi a velocità 6.
Añadimos 50g de pan de molde sin corteza, 100g de queso fresco, 100g de queso parmesano rallado, 100ml de leche y salpimentamos al gusto.
Frullare per 20 secondi a velocità 6.
Pasamos toda la mezcla a un bol, lo cubrimos con papel film y lo metemos en la nevera de 2 a 3 horas.
Una vez ha reposado la masa hacemos bolas con ayuda de las manos, las pasamos por huevo y pan rallado, y las freímos en aceite bien caliente.