Lenticchie con verdure

Ricetta lenticchie con verdure 

Oggi vi mostriamo come fare le lenticchie con le verdure.uno dei modi più sani per mangiarli e, soprattutto, senza perdere il loro grande gusto. E grazie al robot da cucina EASYChef TOUCH, li faremo passo dopo passo e senza complicazioni.

Sappiamo tutti quanto sia importante mangiare legumi, per non parlare delle lenticchie, che hanno un contenuto di ferro e calcio molto alto.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

La cosa più importante per preparare questa ricetta è usare lenticchie della varietà pardina o verdina.

È un tipo di lenticchia che non ha bisogno di essere ammollata prima, il che fa risparmiare tempo durante la cottura.

Se non abbiamo brodo vegetale quando prepariamo la ricetta, possiamo usare l'acqua, anche se bisogna dire che il risultato finale non sarà così gustoso.

Stufato di lenticchie con verdure
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione6 minutiTempo di cottura46 minutiTempo totale52 minuti
 300 g Lenticchie
 100 g Pepe rosso
 150 g Cipolla
 200 g Pomodoro a pera
 150 g Carota
 1 Aglio
 1 Alloro
 700 ml Brodo vegetale
 50 ml Olio d'oliva
 1 Piccolo cucchiaio di paprika
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 100 g di peperone rosso tritato, 150 g di cipolla e 150 g di carota pelata e a pezzi medi, lo spicchio d'aglio e l'aglio bambino.

3

Tritare 10 secondi a velocità 5.

4

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

5

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

6

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.

7

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

8

Aggiungere 200 g di pomodori a pera in piccoli pezzi e condire a piacere con sale e pepe.

9

Cuocere per 6 minuti a 120ºC e velocità 1.

10

Aggiungere 700 ml di brodo vegetale, 300 g di lenticchie, una foglia di alloro e un piccolo cucchiaio di paprika.

11

Cuocere per 30 minuti a 100ºC e velocità 1.

12

Controllare che le lenticchie siano ben cotte, se non lo sono, tornare al passo precedente e programmare 5 minuti a 100ºC e velocità 1. Ripetere questo passaggio tutte le volte che è necessario fino a quando le lenticchie sono cotte al grado di cottura desiderato. Correggere il sale se necessario.

13

Le nostre lenticchie sono pronte da servire.

Categoria

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Ingredienti

 300 g Lenticchie
 100 g Pepe rosso
 150 g Cipolla
 200 g Pomodoro a pera
 150 g Carota
 1 Aglio
 1 Alloro
 700 ml Brodo vegetale
 50 ml Olio d'oliva
 1 Piccolo cucchiaio di paprika
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 100 g di peperone rosso tritato, 150 g di cipolla e 150 g di carota pelata e a pezzi medi, lo spicchio d'aglio e l'aglio bambino.

3

Tritare 10 secondi a velocità 5.

4

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

5

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

6

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.

7

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

8

Aggiungere 200 g di pomodori a pera in piccoli pezzi e condire a piacere con sale e pepe.

9

Cuocere per 6 minuti a 120ºC e velocità 1.

10

Aggiungere 700 ml di brodo vegetale, 300 g di lenticchie, una foglia di alloro e un piccolo cucchiaio di paprika.

11

Cuocere per 30 minuti a 100ºC e velocità 1.

12

Controllare che le lenticchie siano ben cotte, se non lo sono, tornare al passo precedente e programmare 5 minuti a 100ºC e velocità 1. Ripetere questo passaggio tutte le volte che è necessario fino a quando le lenticchie sono cotte al grado di cottura desiderato. Correggere il sale se necessario.

13

Le nostre lenticchie sono pronte da servire.

Lenticchie con verdure

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