Delizioso contorno di chili con carne in stile Tex-Mex, ideale da condividere con amici e familiari nei giorni speciali.
Fase 1. Montare l'accessorio lama sul robot da cucina.
Fase 2. Aggiungere 150 g di cipolla sbucciata e tritata grossolanamente e due spicchi d'aglio sbucciati.
Fase 3. Tritare per 7 secondi a velocità 6.
Fase 4. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 5. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 6. Aggiungere 70 ml di olio d'oliva.
Fase 7. Cuocere per 3 minuti a 120 ºC e velocità 1.
Fase 8. Aggiungere 500 g di carne di vitello tritata.
Fase 9. Cuocere per 8 minuti a 120ºC e velocità 1 inversa.
Fase 10. Aggiungere 100 ml di brodo.
Fase 11. Cuocere per 5 minuti a 100ºC e velocità 1 inversa.
Fase 12. Aggiungere 400 g di pomodoro schiacciato e condire a piacere.
Fase 13. Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1 inversa.
Fase 14. Aggiungere 400 g di fagioli rossi ben scolati e jalapeños tritati a piacere.
Fase 15. Mescolare con una spatola per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Fase 16. Cuocere per 5 minuti a 100ºC e velocità 1.
Fase 17. Il nostro chili con carne è pronto.
4 porzioni