Al momento di servire la crema possiamo servirla con dei crostini di pane, un filo d'olio d'oliva e del pepe appena macinato sopra.
Per preparare il brodo possiamo usare verdure già pronte vendute nei negozi, o se preferiamo, possiamo scegliere le verdure secondo i nostri gusti (carota, patata, porro, rape, sedano, cavolo, ecc.).
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere la cipolla sbucciata e tritata.
Tritare 30 secondi a velocità 4.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e condire a piacere.
Cuocere per 7 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere le verdure e la carne di pollo del brodo, tutto tritato.
Cuocere per 7 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 1,2 litri di brodo.
Cuocere per 6 minuti a 120ºC e velocità 1.
Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.
Aggiungere 200 g di latte evaporato.
Frullare per 2 minuti a velocità 10.
Assaggiare la crema e regolare il sale e il pepe se necessario.
4 porzioni