Una ricetta perfetta, molto gustosa e facile da preparare per le feste e i giorni speciali.
Fase 1. Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot da cucina küken.
Fase 2. Aggiungete 100 g di cipolla e 150 g di peperone rosso, tutti tagliati a pezzi grandi, e due spicchi d'aglio sbucciati.
Fase 3. Tritare per 10 secondi alla velocità 4.
Fase 4. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 5. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 6. Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Fase 7. Cuocere per 9 minuti a 115ºC e velocità 2.
Aggiungere 1 kg di guance stagionate, un cucchiaio di paprika dolce e timo e rosmarino a piacere.
Fase 9. Cuocere per 10 minuti a 115ºC e velocità 2.
Fase 10. Aggiungere 150 ml di vino bianco, 150 ml di acqua e un pizzico di sale.
Posizionare il vassoio per la cottura a vapore e il vassoio piatto con le patate sbucciate e tagliate a fette. Salate e pepate e mettete il coperchio.
Fase 12. Cuocere per 35 minuti a 110ºC e velocità 1.
Fase 13. La nostra ricetta è pronta per essere servita.
4 porzioni