Receta de Guiso de patatas con alcachofas y chorizo
Receta de guiso de patatas con alcachofas y chorizo. Un plato de cuchara perfecto para disfrutar los días fríos, desde diciembre hasta marzo.
Si queremos darle a nuestra receta un sabor más intenso podemos añadir la carne de una ñora, para ello deberemos tenerla un rato en remojo previamente e incorporarla al guiso junto con las patatas en el paso 10.
Vi presentiamo uno stufato equilibrato e completo, ideale come piatto unico perché contiene i principali nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno: carboidrati, proteine e verdure.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Incorporamos 100g de cebolla pelada y cortada en trozos grandes, 100g de pimiento rojo y 70g de pimiento verde, bien limpios y cortados en trozos grandes, y 2 dientes de ajo pelados y cortados por la mitad.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Con l'aiuto della spatola spingete sul fondo i resti che possono essere rimasti attaccati alla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Añadimos 40ml de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Incorporamos 2 chorizos cortados en rodajas gruesas.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Añadimos 600g de patatas peladas y cortadas en trozos medianos y salpimentamos ligeramente.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Sin necesidad de quitar la tapa, por el orificio de llenado, incorporamos 500ml de agua.
En el próximo paso, programado a 20 minutos, cuando queden 15 minutos añadiremos las alcachofas peladas y cortadas en cuartos, lo haremos por el orificio de llenado sin necesidad de abrir la tapa del robot.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Comprobamos que las alcachofas y las patatas están bien cocidas, si es necesario repetimos el paso anterior unos minutos más.
Nuestra receta de guiso de patatas con alcachofas y chorizo ya está preparada!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Seguiteci sui social media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Incorporamos 100g de cebolla pelada y cortada en trozos grandes, 100g de pimiento rojo y 70g de pimiento verde, bien limpios y cortados en trozos grandes, y 2 dientes de ajo pelados y cortados por la mitad.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Con l'aiuto della spatola spingete sul fondo i resti che possono essere rimasti attaccati alla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Añadimos 40ml de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Incorporamos 2 chorizos cortados en rodajas gruesas.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Añadimos 600g de patatas peladas y cortadas en trozos medianos y salpimentamos ligeramente.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Sin necesidad de quitar la tapa, por el orificio de llenado, incorporamos 500ml de agua.
En el próximo paso, programado a 20 minutos, cuando queden 15 minutos añadiremos las alcachofas peladas y cortadas en cuartos, lo haremos por el orificio de llenado sin necesidad de abrir la tapa del robot.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Comprobamos que las alcachofas y las patatas están bien cocidas, si es necesario repetimos el paso anterior unos minutos más.