L'ideale per preparare questa ricetta è usare piselli freschi, in alternativa possiamo usare piselli congelati, anche se è importante che siano completamente scongelati durante la cottura.
Per accompagnare il nostro paté possiamo usare grissini, pane pita, chips di patate o di mais, crudité di verdure (carota, sedano, cetriolo, peperone, ecc.).
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 500 g di piselli, 100 g di avocado, 50 g di arachidi sbucciate, un rametto di coriandolo, il succo di mezzo limone, paprika, sale e pepe a piacere.
Frullare per 1 minuto a velocità 9.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Frullare per 45 secondi a velocità 5.
6 porzioni