Piatto tradizionale asiatico adattato alla nostra gastronomia.
Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot Küken.
Aggiungere 60 ml di olio d'oliva e 150 g di cipolla sbucciata e tritata grossolanamente.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 100 g di carota, pelata e tagliata in quarti a fette spesse, 100 g di peperone verde e 100 g di peperone rosso, in pezzi di circa 2 centimetri, e condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere i 2 petti di pollo, ben lavati e tagliati a pezzi di circa 2 centimetri, e condire leggermente con sale e pepe.
Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.
In una ciotola capiente, preparare la salsa; aggiungere 100 ml di salsa di soia, 2 cucchiai di pomodoro fritto o ketchup, un goccio di caramello liquido, 1/2 bicchiere d'acqua e 2 cucchiai di amido di mais. Mescolare bene il tutto e aggiungerlo al robot da cucina insieme ai 100 g di mandorle.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
4 porzioni