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Polpo con cipolle e salsa di pomodoro

Rendimenti6 porzioniTempo di preparazione15 minutiTempo di cottura1 oraTempo totale1 ora e 15 minuti

Polpo con cipolle e salsa di pomodoro, un delizioso antipasto da condividere prima di un buon pasto con gli amici.

 1 kg di polpo pulito
 400 g cipolla
 200 g di pomodoro fritto
 2 rametti di prezzemolo
 1 spicchio d'aglio
 25 ml di olio d'oliva
 2 cayenna
 1 alloro
 ½ cucchiaino di paprika dolce
 ½ cucchiaino di paprika piccante
 Pepe
 Sale
Accessori Küken
 Estrattore di accessori
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot da cucina Küken.

2

Aggiungere 400 g di cipolla tagliata a julienne, un aglio tritato e 25 ml di olio d'oliva.

3

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 200 g di pomodoro fritto e due rametti di prezzemolo pulito e tritato finemente.

5

Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

6

Aggiungere 1 kg di polpo, una foglia di alloro, due peperoni di Caienna, 1/2 cucchiaino di paprika dolce, 1/2 cucchiaino di paprika piccante e sale e pepe a piacere.

7

Cuocere per 50 minuti a 120ºC e a velocità 1.

8

I nostri polpi sono pronti per essere serviti.

Fatti nutrizionali

6 porzioni

Dimensione della porzione

Quantità per porzione
Calorie290