Se preferiamo possiamo sostituire le noci con qualche altra noce che sia più di nostro gusto; mandorle, nocciole, noci di Macadamia. Possiamo anche modificare la quantità di cacao a seconda se ci piace la torta con più o meno sapore di cioccolato.
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Separare gli albumi dai tuorli e metterli da parte.
Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 150 g di noci e 100 g di cioccolato fondente in polvere.
Frullare per 1 minuto a velocità 10.
Mettere il composto da parte in una ciotola.
Aggiungere gli albumi.
Battere per 1 minuto a velocità 10.
Aggiungere 300 g di zucchero.
Battere per 1 minuto a velocità 10.
Aggiungere i tuorli d'uovo, 500 g di farina, una bustina di lievito in polvere, 300 ml di olio d'oliva, due yogurt e la miscela di noci e cacao.
Frullare per 1 minuto a velocità 10.
Trasferire il contenuto in una teglia imburrata.
Cuocere per 35 minuti a 180ºC.
8 porzioni