Abbiamo preparato questa ricetta con supreme di merluzzo fresco, se scegliamo di farlo con merluzzo congelato dobbiamo assicurarci che al momento di preparare la ricetta le supreme siano completamente scongelate.
Un'altra alternativa perfetta per preparare questa ricetta possono essere i petti di pollo o i filetti di tacchino. Possiamo anche scegliere e combinare le verdure che ci piacciono, zucchine, melanzane, peperoni, ecc.
Posizionare il cestello accanto al suo albero motore all'interno del nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 1,5 litri d'acqua e un po' di sale nel bicchiere e 300 g di patate pelate a fette di 1 cm nel cestello.
Cuocere per 30 minuti a 120ºC.
Mettere da parte le patate.
Togliere il cestello di cottura insieme al suo albero e mettere il vassoio di vapore profondo.
Aggiungere 200 g di cipolla e 200 g di pomodoro, entrambi tagliati a fette, e condire a piacere.
Posizionare il vassoio piatto per la cottura a vapore e metterci sopra le supreme di merluzzo. Condire a piacere con sale e pepe e mettere il coperchio.
Nel prossimo passo dovremo aggiungere le patate che abbiamo riservato all'interno del vassoio con il merluzzo. Lo faremo quando mancano 10 minuti alla fine del programma.
Cuocere per 40 minuti a 120ºC.
Servire il nostro merluzzo con le patate e le verdure, aggiungere il succo di mezzo limone, origano e prezzemolo tritato sopra.
4 porzioni