Ricetta del sugo di mare da preparare in qualsiasi giorno dell'anno con qualsiasi tipo di pasta e sorprendere tutti.
Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 140 g di cipolla sbucciata tritata grossolanamente e due spicchi d'aglio sbucciati.
Tritare tutto per 20 secondi a velocità 2.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 30 ml di olio d'oliva al nostro robot da cucina Küken.
Cuocere per 5 minuti a una temperatura di 60ºC e a velocità 1.
Quindi, rimuovere l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 500 g di vongole, 100 g di calamari tagliati ad anelli, otto cozze, 50 g di pomodoro schiacciato, un dado da brodo di pesce, 100 ml di acqua e sale e pepe a piacere.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC.
La nostra salsa alla marinara è pronta. Vedere la presentazione suggerita nella sezione consigli.
4 porzioni