Per le celebrazioni o dopo un grande pasto, cosa che accade spesso, è bello avere un sorbetto al mandarino con cava. Digestivo e con quel tocco di cava, è delizioso.
Prima di tutto, congelate i mandarini, sbucciateli, divideteli in spicchi e togliete tutti i semi e i filamenti bianchi che possono avere. Metteteli in freezer finché non saranno completamente congelati, circa 2 ore.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 50 g di zucchero.
Macinare per 30 secondi a velocità 10.
Aggiungere un limone sbucciato senza semi o fili bianchi, i mandarini congelati e 300 ml di cava.
Sbattere per 2 minuti a velocità 10.
3 porzioni