Ricetta della Tarta De Santiago
Questo è un classico dolce spagnolo che non può mancare in nessun ricettario. La combinazione di mandorle e scorza di limone è semplicemente deliziosa.
In questo tipo di ricetta, è consigliabile utilizzare la buccia di un frutto coltivato biologicamente per garantire che sia privo di residui di pesticidi.
Poche ricette con così pochi ingredienti danno un risultato così straordinario come questa torta Santiago.
Prima di tutto, preriscaldare il forno a 180ºC con il calore alto e basso.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 250 g di zucchero bianco.
Tritare 30 secondi a velocità 10.
Togliere un po' di zucchero che servirà per decorare la torta e lasciare il resto nella ciotola del robot da cucina.
Aggiungere la scorza di un limone ben lavato.
Tritare 30 secondi a velocità 10.
Aggiungere 4 uova, si consiglia di romperle in un piatto a parte per assicurarsi che non ci siano gusci d'uovo.
Battere 10 secondi a velocità 10.
Aggiungere 350 g di mandorle crude. Se si utilizza la farina di mandorle, il passaggio successivo è impostato su 6 secondi e velocità 6.
Frullare per 30 secondi a velocità 10.
Versare la pastella in uno stampo circolare di circa 24 cm, precedentemente unto di burro.
Infornare per 25-30 minuti a 180ºC.
Quando si è un po' raffreddata, sformare la torta e decorarla con lo zucchero a velo rimasto, utilizzando uno stampino a forma di croce di Santiago.
La nostra torta di Santiago è pronta da mangiare!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Seguiteci sui social media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredienti
Indicazioni
Prima di tutto, preriscaldare il forno a 180ºC con il calore alto e basso.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 250 g di zucchero bianco.
Tritare 30 secondi a velocità 10.
Togliere un po' di zucchero che servirà per decorare la torta e lasciare il resto nella ciotola del robot da cucina.
Aggiungere la scorza di un limone ben lavato.
Tritare 30 secondi a velocità 10.
Aggiungere 4 uova, si consiglia di romperle in un piatto a parte per assicurarsi che non ci siano gusci d'uovo.
Battere 10 secondi a velocità 10.
Aggiungere 350 g di mandorle crude. Se si utilizza la farina di mandorle, il passaggio successivo è impostato su 6 secondi e velocità 6.
Frullare per 30 secondi a velocità 10.
Versare la pastella in uno stampo circolare di circa 24 cm, precedentemente unto di burro.
Infornare per 25-30 minuti a 180ºC.
Quando si è un po' raffreddata, sformare la torta e decorarla con lo zucchero a velo rimasto, utilizzando uno stampino a forma di croce di Santiago.