Caldereta de cordero recept met een heerlijke smaak, dankzij de combinatie van een vleugje aromatische kruiden en knoflook, met de lamsbout.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 4 teentjes knoflook toe, gepeld en doormidden gesneden.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 100ml olijfolie toe.
Kook gedurende 5 minuten op 120°C en snelheid 1
Voeg 1 kg lamsgehakt toe en breng op smaak.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 1/2 theelepel zoete paprika, 3 takjes tijm, 2 laurierblaadjes en 2 teentjes knoflook met doormidden gesneden schil toe.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg zonder het deksel te verwijderen 100ml witte wijn toe via de vulopening.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
2 opdieningen