Bij de bereiding van dit recept moeten we er rekening mee houden dat we het spek in een aparte pan moeten bakken terwijl de kooltjes in de keukenmachine worden gekookt.
Als je denkt dat je niet van spruitjes houdt, probeer dan dit recept!
Bak in een grote koekenpan met een beetje olijfolie de fijngehakte knoflook en het in reepjes gesneden spek op een zacht vuurtje. Bereid ondertussen de spruitjes in onze Küken.
We monteren de aandrijfas in het schip van de robot.
Voeg 800 ml water toe en plaats het mandje met de 800 g schoongemaakte kool erin.
Kook gedurende 18 minuten op 120ºC en snelheid 1.
Voeg de kooltjes toe aan de koekenpan en sauteer 1 minuut op hoog vuur.
Voeg 30 ml witte wijn toe en sauteer nog 2 minuten.
Serveer met een beetje versgemalen peper erover.
4 opdieningen