Gezonde en lekkere burgers, geef niet op over gezond eten en maak dit recept voor kip en broccoli burgers thuis klaar.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 50 g havervlokken toe.
Hak 30 seconden op snelheid 10.
Haal de gehakte vlokken eruit en zet apart in een kom.
Plaats de kookmand met het mesaccessoire op zijn plaats.
Voeg 500 ml water toe, 350 g gewassen en fijngesneden broccoli en 100 g geschilde en in plakjes gesneden wortel.
Kook op hoge stoomstand gedurende 10 minuten.
Open het deksel en druk met een vork op de wortel en de broccoli om overtollig water te laten ontsnappen.
Verwijder het mandje met de gekookte groenten en spoel de mengkom af om verder te koken.
Voeg, met het mesaccessoire aan, de gekookte en goed uitgelekte broccoli en wortelen toe.
Mix gedurende 10 seconden op snelheid 1.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
Voeg 500 g gewassen en in stukjes gesneden kipfilet toe, de gereserveerde havermout, 2 eieren die vooraf in een schaaltje zijn gebroken, een paar takjes peterselie en zout en peper naar smaak.
We malen 20 seconden op snelheid 6.
Haal het deeg er voorzichtig uit en doe het over in een kom, vorm de hamburgers en gril ze op een zacht vuurtje zodat ze van binnen goed gaar zijn.
6 opdieningen