Dit recept is heel gemakkelijk te bereiden en het resultaat is verrukkelijk, met een contrast tussen de sappigheid van de binnenkant en de knapperige buitenkant.
Was en snijd de kipfilet in kleine stukjes.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 2 gepelde teentjes knoflook toe en een takje peterselie, gewassen en goed gedroogd.
We hakken 10 seconden op snelheid 6.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
Voeg de gehakte kipfilet toe.
Hak 20 seconden op snelheid 6.
Voeg 50 g korstloos gesneden brood, 100 g verse kaas, 100 g geraspte Parmezaanse kaas, 100 ml melk en zout en peper naar smaak toe.
We malen 20 seconden op snelheid 6.
Doe het hele mengsel over in een kom, dek het af met huishoudfolie en zet het 2 tot 3 uur in de koelkast.
Nadat het deeg heeft gerust, maken we er met onze handen balletjes van, dopen die in ei en paneermeel, en frituren ze in zeer hete olie.
0 opdieningen