Voor feestelijke gelegenheden of na een grote maaltijd, wat vaak gebeurt, is het heerlijk om een mandarijnsorbet met cava te nemen. Spijsvertering en met dat vleugje cava, is het heerlijk.
Vries eerst de mandarijnen in, schil ze, verdeel ze in partjes en verwijder alle pitten en witte draden die ze eventueel hebben. Zet ze in de vriezer tot ze helemaal bevroren zijn, ongeveer 2 uur.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 50 gram suiker toe.
Maal 30 seconden op snelheid 10.
Voeg een gepelde citroen zonder pitten of witte draden, de bevroren mandarijnen en 300 ml cava toe.
Klop gedurende 2 minuten op snelheid 10.
6 opdieningen