Voor dit recept notencrème kunnen we rauwe of geroosterde noten gebruiken.
Wij raden u aan het op beide manieren te bereiden en dan te kiezen welke u het lekkerst vindt voor toekomstige bereidingen.
De smaak is in beide gevallen verschillend, en of we de ene lekkerder vinden dan de andere zal van onze eigen smaak afhangen.
Als we de noten rauw hebben gekocht, kunnen we ze op een eenvoudige manier roosteren in de oven en in beide gevallen kunnen we ze gepeld of met de schil gebruiken. Het eindresultaat zal een crème zijn met een meer geroosterde kleur als u ze met de huid gebruikt.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 125 g amandelen, 125 g hazelnoten, 125 g cashewnoten en 125 g walnoten toe.
Mix gedurende 45 seconden op snelheid 8.
Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.
Mix gedurende 45 seconden op snelheid 10.
Neem het deksel er weer af en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 10.
We controleren of onze crème de gewenste textuur heeft. Als we hem dunner willen, herhalen we de vorige stap zo vaak als nodig is totdat we de gewenste textuur hebben.
0 opdieningen