Afdrukopties:

Octopus met uien en tomatensaus

Opbrengsten6 portiesVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd1 uurTotale tijd1 uur 15 minuten

Octopus met uien en tomatensaus, een heerlijk voorgerecht om te delen voor een goede maaltijd met vrienden.

 1 kg van schone octopus
 400 g ui
 200 g van gebakken tomaat
 2 takjes peterselie
 1 teentje knoflook
 25 ml olijfolie
 2 cayenne
 1 laurierblad
 ½ theelepel van zoete paprika
 ½ theelepel van heet paprikapoeder
 Peper
 Zout
Küken Accessoires
 Oplosmiddel accessoire
1

We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.

2

Voeg 400 g in juliennippers gesneden ui, één fijngehakte knoflook en 25 ml olijfolie toe.

3

Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.

4

Voeg 200 g gebakken tomaat en twee takjes fijngehakte en schoongemaakte peterselie toe.

5

Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.

6

Voeg 1 kg octopus, een laurierblad, twee cayennepepers, 1/2 theelepel zoet paprikapoeder, 1/2 theelepel heet paprikapoeder en zout en peper naar smaak toe.

7

Bak 50 minuten op 120ºC en snelheid 1.

8

Onze octopus is klaar om te serveren.

Voedingswaarden

6 opdieningen

Opdienen

Hoeveelheid per opdiening
Calorieën290