Het recept voor zelfgebakken brood van vandaag is de perfecte manier om te beginnen in de wereld van brood en wordt gegarandeerd een succes.
Eenvoudig en snel te maken met onze Küken Kitchen Robot. In minder dan een uur is het brood dat u op de voorpagina ziet, klaar om gegeten te worden.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 160 ml mineraalwater, 20 ml olijfolie en 20 g verkruimelde verse gist toe.
Roer gedurende 2 minuten bij 37ºC en snelheid 1.
Voeg 350 g gezeefde bloem en 1 theelepel zout toe.
We geven 4 korte drukken op de TURBO knop.
Kneed 3 minuten op snelheid 2.
Controleer of het deeg loskomt van de wand van de mengkom, als het blijft plakken kunnen we een beetje meer bloem toevoegen en nog een paar seconden kneden.
Haal het deeg uit de keukenmachine, vorm het met bebloemde handen tot een brood en maak met een mes een paar inkepingen in de bovenkant. Bestrijk het brood met een bakkwastje met olijfolie en strooi er een beetje bloem over.
Leg het brood op een bakplaat en bak het 40-45 minuten op 180ºC, de oven moet niet voorverwarmd zijn.
Laat licht afkoelen
6 opdieningen