Dit brood is zo veelzijdig dat je het met bijna elk ingrediënt kunt combineren, zowel zoet als hartig.
Een perfect alternatief voor het gesneden brood dat we gewoonlijk kopen, gezonder en vers gebakken. Niets te zien, dat is zeker.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 250 ml melk, 50 ml water en 40 g boter toe.
Roer gedurende 3 minuten bij 37ºC en snelheid 1.
Voeg 430 g bloem, 15 g gist, 40 g suiker en een snufje zout toe.
Kneed 3 minuten op snelheid 2.
Vet een langwerpige vorm in, bebloem het werkvlak en haal het deeg met bebloemde handen uit de robot en vorm het een beetje om het in de ingevette vorm te doen. Dek af met een theedoek en laat even rusten tot het deeg gerezen is.
Bestrijk de bovenkant met een beetje olijfolie en bak het brood 35 minuten op 200ºC tot het goudbruin is.
Laat het een beetje afkoelen en het is klaar
6 opdieningen